豆腐竹是将豆浆加热煮熟后,经过一段时间的保温,外表有一层薄膜,挑出来后挂在树枝上,再通过钻孔。它的形状类似于竹枝,被称为豆腐。豆腐是由大豆蛋白膜和脂肪组成的一种结构的产物。营养价值高,易于保存,食用方便,深受国内外消费者的喜爱。
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