生活中我们可以见到,也能吃到很多豆制品,如腐竹,豆皮,豆腐等,它们营养丰富,价格便宜,食用简单方便,所以是人们餐桌上经常见的一种食材。虽然腐竹看起来它只是薄薄的一层皮,实在,它但是用营养的豆乳制作而成的,它但是豆成品中营养代价很高的一种,以是,对付它对我们身材的保健成果,我们肯定要所相识。
腐竹的质量分3个品级,颜色越浅,营养代价越高。但购置时要防范,有些看起来颜色分外鲜亮的腐竹,生产历程中大概添加了化学物质“吊白块”,它能剖析出甲醛、二氧化硫等有毒物质,侵害人体康健。腐竹具有精良的健脑作用,能防备老年痴呆症的产生。这是由于腐竹中谷氨酸含量很高,是其他豆类或动物性食品的2~5倍,而谷氨酸在大脑运动中起偏紧张作用。腐竹中所含有的磷脂还能低落血液中胆固醇的含量,到达防治高脂血症、动脉硬化的结果。此中的大豆皂甙有抗炎、抗溃疡等作用。
虽然腐竹的营养价值很高,但有些人,如患有肾炎、肾功效不全者要少吃,不然会引起血液中非卵白氮增高,加重病情。糖尿病酸中毒病人以及痛风患者,或正在服用四环素、优降灵等药的人也应慎食。希望大家可以通过了解这些信息,可以慎重的食用腐竹。同时,如果您想要购买腐竹,欢迎与我公司联系,我公司从事加工腐竹多年,技术成熟,经验丰富,品质合格,价格合理,深受广大消费者的关注。