金星腐竹最新包装展示:
腐竹厂家自成立之初,就肯定了明白的开展思绪,为使腐竹可以满足普遍商家及个人的需求,以便利的开展理念,打造优良的企业为公司的终目的。目前我们河南
腐竹厂家着力打造---诚信,强化协作,发明共赢的商业协作形式。欢送社会各界前来参观调查、莅临指导,我们竭诚等待与您的协作,来选择我们,成就你我的不同凡响。腐竹生产所需要经过好几道工序,你都知道吗?今天小编为大家介绍腐竹生产工序。这些工序都会影响腐竹的口感哦。
一、生浆腐竹滤浆:
将磨出来的豆浆自流或用潜水泵到摇浆机里滤浆,电动低速摇浆机的---滤布袋里过滤,---袋装到4--5成满后,才将磨出来的豆浆倒进第二个滤布袋里过滤,也是装到4-5成满,如此类推装第三个和第四个滤布袋。滤出来的浓浆直接倒进(或通过管道流进)腐竹锅里,当---个袋的浓浆滤得很慢,就倒适量的自来水进去,用手搅动豆渣、过滤,滤出来的较浓的豆浆也倒进腐竹锅里,在第二、第三和第n次倒自来水进去(或用***1.2寸自来水管放水)洗渣时,过滤出来的稀豆浆水就倒一部分到泡豆池里用来磨浆,其余的倒进下一个滤布袋里洗浓豆渣,洗出来较浓的豆浆也直接倒进腐竹锅里,接着下来,滤出来较稀的豆浆水,一部分倒进泡豆池里用来磨豆浆,其余的倒进再下一个滤布袋用来洗浓豆渣,如此类推,当---个滤布袋滤出来的浆水很稀很稀就停止---个滤布袋的洗渣工作,当没有水流出时就把豆渣装进塑料纺织袋。
二、熟浆腐竹滤浆:
将磨出来的豆浆自流或用潜水泵到摇浆机里滤浆,电动低速摇浆机的---滤布袋里过滤,---袋装到5--6成满后,才将磨出来的豆浆倒进第2个滤布袋里过滤,也是装到5-6成满,如此类推装第3个和第4个滤布袋。每个滤布袋滤出来的浓豆浆都暂存在滤浆池里。当---个滤布袋几乎没有豆浆滤出来时,就放些自来水到滤布袋里,用手搅松豆渣、过滤,将滤浆池里的浓豆浆的浓度控制在8-9%,然后用潜水泵抽到煮浆锅旁边的装浓浆的暂存桶里装着,如此类推把第2、第3和第4个滤布袋的滤浆池里的浓浆也抽到---个装浓浆的暂存桶里,然后放自来水到各个滤布袋里用手搅松豆渣、过滤,这时的稀豆浆也暂存在滤浆池里,当滤浆池装满后就把它抽到煮浆锅旁边的装稀豆浆的暂存桶里。如此类推把豆渣---洗干净,然后把---的洗渣水抽到装洗渣水的暂存桶里。浓豆浆、稀豆浆和洗渣水要分开来分别在煮浆锅煮沸。影响腐竹口感的几道生产工序