我们公司是专业生产粗粮腐竹、黑豆腐竹、大豆豆腐、黑豆皮、豆油皮等
是一家专业生产腐竹的厂家,腐竹批发厂家为您介绍浸泡腐竹的方法:
方法1:冷水浸泡(4-6小时)
在泡腐竹的时候,好用冷水浸泡,这样不仅不会失去腐竹的味道,外观也更整洁干净。然而,腐竹的形成需要很长时间浸泡在冷水中
4 - 6小时内,不要将腐竹放入沸水中浸泡,否则容易造成腐竹内部软硬不均,甚至腐烂现象。
方法2:温水浸泡2-3小时
用温水浸泡长时间,在外面加一层塑料薄膜,使豆腐泡出来的软硬均匀,味道更好。
方法3:温水+盐(1-2小时)
泡在温水中,加一点盐在水中,这样腐竹就会很容易起泡,甚至会变硬变软。
方法4:微波浸泡(3-5分钟)
用微波炉把腐竹浸泡在有盖的容器里,然后根据腐竹的量,用大火加热三到五分钟,也是一个好方法。